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討論串[問題] 肉醬與波隆那肉醬的區別？
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Re: [問題] 肉醬與波隆那肉醬的區別？
推噓5(5推 0噓 7→)留言12則，0人參與, 7年前最新作者kimberly (kim)時間7年前 (2018/11/21 02:23), 編輯資訊
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http://alpinebakeryandtrattoria.com/2015/09/15/ragu-vs-bolognese-the-subtle-but-powerful-difference/. 不確定你有沒有搜尋到這篇. 它說bolognese是ragu的一種. 一般人都以為ragu是以蕃
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[問題] 肉醬與波隆那肉醬的區別？
推噓4(4推 0噓 1→)留言5則，0人參與, 7年前最新作者nctuDuncan (Duncan)時間7年前 (2018/11/21 00:43), 編輯資訊
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As title,. 看了好幾篇文章在講Ragu vs Bolognese，. 但是感覺各文章的講法都略有不同，. 唯一共通處大概就是每個肉醬義大利麵的YouTube 教學都有滿滿的戰文，說「這才不是我們正宗的肉醬義大利麵」.... 所以想請問版上眾大神，到底Ragu跟Bolognese的差異是什麼
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