[問題] 肉醬與波隆那肉醬的區別？
As title,
看了好幾篇文章在講Ragu vs Bolognese，
但是感覺各文章的講法都略有不同，
唯一共通處大概就是每個肉醬義大利麵的YouTube 教學都有滿滿的戰文，說「這才不是我
們正宗的肉醬義大利麵」...
所以想請問版上眾大神，到底Ragu跟Bolognese的差異是什麼？作法有什麼不同？
小的目前只知道Ragu的色澤會偏紅，而Bolognese會是more brown and gold，只有這一點
是確定的(吧)。
感謝各位大大。
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