看板 [ cookclub ]
討論串[食譜] 豉汁排骨
共 4 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#4
[食譜] 豉汁排骨
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者kojin (只是愛煮)時間14年前 (2011/07/05 12:36), 編輯資訊
0
0
2
內容預覽:
http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/66530253. ↑ 詳細步驟圖文網誌版. 豉汁排骨是在港式飲茶常吃到的一道菜。. 做法也非常簡單，最簡單的甚至不需要用到鍋子。. 但假掰人如我追求"夠味"，所以有多了一道步驟，但還是很簡單就是。. 材料:. - 豬小排
(還有693個字)
#3
[食譜] 豉汁排骨
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者zoevivante (zoe)時間17年前 (2008/09/05 02:22), 編輯資訊
0
1
0
內容預覽:
這配方是經過廚師認可的自創隨意配方XD. 吃起來跟台灣茶餐廳差不多(厚臉皮). 材料:帶軟骨豬小排一斤. 醃料:味醂一大匙/米酒一大匙/小磨香油一大匙/太白粉一大匙/豆豉一匙. 大蒜粉一茶匙/胡椒一茶匙/鹽巴適量(鹽巴我隨便倒,忘記量XDD). 醬油一茶匙/醬油膏or蠔油一茶匙(這兩種份量不可多,多
(還有411個字)
#2
[食譜] 豉汁排骨
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者athenavan (meaningless)時間19年前 (2006/04/23 14:30), 編輯資訊
0
0
2
內容預覽:
圖文版. http://www.wretch.cc/blog/lanuit&article_id=4982931. 昨天收到鍋寶寄來的食譜. 看到豉汁排骨的做法. 剛好冰箱都有材料. 於是今天中午就煮這道家常菜囉!!. 以往我豬小排都是做糖醋排骨. 這次用豆豉 味道也很棒呢!!!. 材料：. 豬小排
(還有174個字)
#1
[食譜] 豉汁排骨
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者canditseng (Candi)時間19年前 (2006/01/21 16:13), 編輯資訊
0
1
0
內容預覽:
上次去chicago飲茶的時候吃了豉汁排骨,到現在都很懷念!!. 材料:. 排骨. 豆豉. 蠔油. 香油. 太白粉. 糖. 作法:. 排骨切塊用流動的水沖十分鐘(這樣排骨可以去血水,之後蒸的時候也比較不會乾. P.S 我這裡水費不用錢才可以如此浪費), 再用豆豉,蠔油,香油跟太白粉醃10分鐘,. 醃
(還有2個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁