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討論串[食譜] 沙茶牛肉
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#3
[食譜] 沙茶牛肉
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者paul51134 (~Yu~)時間11年前 (2014/09/15 16:30), 編輯資訊
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圖文版. http://icook.tw/recipes/85855. 簡介:. 沙茶牛肉是一道很配飯的菜色，重口味的特色也適合當下酒菜，如果不想煮太多樣菜，. 加上空心菜可以變成兩菜一吃，營養都兼顧了。. 所需時間:10min. 食材:. 板腱肉 300公克. 空心菜 一把. 醬油 一大匙. 蒜頭
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#2
[食譜] 沙茶牛肉
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者dtmsimon (賓士級電冰箱)時間15年前 (2010/04/24 04:32), 編輯資訊
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網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9673360. 這道菜是冰箱學中華路的老牌沙茶牛肉做的，雖然味道沒辦法. 百分之百雷同，不過那個樣子已經做出來了。. 呵呵，畢竟人家是專業的還有快速爐可以使用，在家就將就一下囉!. 材料:. 1.牛肉炒片約300g。
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#1
[食譜] 沙茶牛肉
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者cordeliatai (我是天才小廚師磨人)時間19年前 (2006/04/22 13:45), 編輯資訊
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材料. 沙茶醬一匙(份量視肉片的多寡而改變). 澳洲牛肉片(99元). 醬油 糖 太白粉 辣椒 蔥末 蒜末 適量. 作法. 牛肉片沖洗過後. 以醬油和糖下去醃十分鐘. 醃完後用太白粉下去抓一下. 據說有抓過太白粉的肉會比較嫩. 熱鍋後在用沙茶醬的油下去將辣椒蔥末蒜末爆香. 等辛香料的味道都跑出來後.
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