[食譜] 沙茶牛肉
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這道菜是冰箱學中華路的老牌沙茶牛肉做的，雖然味道沒辦法
百分之百雷同，不過那個樣子已經做出來了。
呵呵，畢竟人家是專業的還有快速爐可以使用，在家就將就一下囉!
材料:
1.牛肉炒片約300g。
2.空心菜一把。
3.沙茶醬兩大匙。
4.米酒一大匙。
5.糖一小匙。
6.太白粉兩大匙。
7.醬油兩大匙。
8.蒜末少許。
做法:
1.首先我們來醃牛肉，利用醬油、沙茶醬、米酒一大匙先將牛肉抓過。
然後再放入太白粉抓勻備用。
2.接著起油鍋，先將空心菜炒熟，鋪在盤底備用。
3.炒完空心菜後，在郭李在下一匙油，等油熱之後先下蒜頭爆香。
蒜頭爆香後，下牛肉炒片快速將肉片鏟開。
4.等到肉片變色後，下一大匙醬油、沙茶醬以及半杯水調味。
等水煮開稍微收汁即可起鍋盛於空心菜上擺盤，上桌囉!
喜歡吃辣的人可以在最後一個步驟加入辣椒一起拌炒即可!
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賓士級電冰箱
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