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討論串[食譜] 薰衣草餅乾
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上次參考thingzu大大的杏仁瓦片大成功,吃過的都說讚. 於是今天下午要重做一批拿去孝敬親友,反正烤箱都開了,就順手做餅乾. 這次要挑戰的是薰衣草餅乾. 真的要講,香草類的的餅乾,很怕做失敗放太多薰衣草. 味道會很臭(香草太多就變成臭了),又怕放太少沒有香味. 成果照片,這次沒有過程,單純分享圖片
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材料:(可做約25~30個). 無鹽奶油100g. 細砂糖65g. 蛋1個(約50g). 泡打粉1茶匙. 低筋麵粉170g. 薰衣草2g. 作法:. 1.事前準備:(1)奶油室溫放軟。. (2)薰衣草用兩大匙熱水泡開後,瀝乾水分備用。. (3)蛋打散成蛋汁備用。. (4)泡打粉與低筋麵粉混合過篩後備
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