[食譜] 薰衣草餅乾
‧PIXNET 痞客邦 ：http://tinyurl.com/klhajrm
‧Facebook【開動with貓】：https://www.facebook.com/kaidongwithkat
‧icook ：http://icook.tw/recipes/51872
‧多多開伙 ：http://175.41.133.63/recipe/41797
《薰衣草餅乾》(4人份以上)
時間：1小時內
食材：
無鹽奶油 180 克
砂糖 80 克
通用麵粉 380 克
雞蛋 1 顆
烤粉(泡打粉) 3 克
曬乾的薰衣草花 3 湯匙 (約平常喝湯size)
新鮮薰衣草花 適量 (可省略)
作法：
1.無鹽奶油微加熱溶化和砂糖、雞蛋（全蛋）攪拌，再加入通用麵粉、乾燥薰衣草花和
烤粉，用手揉搓均勻。
2.麵糰揉勻以保鮮膜包好放置冰箱 30 分鐘。
註：無鹽奶油在於冰箱低溫會稍變硬，易於桿麵皮。
麵糰太軟在桿皮、壓模不易操作。
3.烤箱預熱 220°C，從冰箱拿出麵皮，桿約厚度 0.5cm，
適時灑麵粉於麵糊上防沾桿，烤盤鋪上烤紙。
4.依喜愛模具壓出花樣，放入烤箱以 220°C 上下加熱模式，烤 10 分鐘。
（熱風模式以 180°C 烤）
薰衣草香氣濃郁的餅乾，完成！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.27.124.226
推
07/29 21:54, , 1F
07/29 21:54, 1F
推
07/29 21:55, , 2F
07/29 21:55, 2F
推
07/29 23:36, , 3F
07/29 23:36, 3F
推
07/30 03:10, , 4F
07/30 03:10, 4F
謝謝大家喜歡！^___^
推
07/30 13:38, , 5F
07/30 13:38, 5F
→
07/30 15:16, , 6F
07/30 15:16, 6F
推
07/30 15:21, , 7F
07/30 15:21, 7F
→
07/30 15:21, , 8F
07/30 15:21, 8F
這款偏中甜。
若喜歡吃甜一點，慢慢加糖，均勻攪拌，然後試試生麵糰的味道。
每人對甜一點定義不同，加到喜歡的甜度，只要不要糖比麵粉的一半多就OK!
※ 編輯: akumasai 來自: 114.39.10.25 (07/31 10:15)
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
15
51
PTT美食旅遊區 即時熱門文章