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討論串[問題] 請推薦好用的菜刀(已爬文)
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Re: [問題] 請推薦好用的菜刀(已爬文)
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者J8 (農曆年之前80以下)時間19年前 (2006/08/26 09:36), 編輯資訊
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推薦兩把菜刀. 1.一角別作. 2.關菊水別作. 1.是之前實習的時候，餐廳用的，感覺還不錯！. 2.是我現在手邊有的。. 兩把都算日式牛刀，屬於細長型。. 一角比較薄，後者比較渾厚，相對也比較重。. 建議去菜刀店拿看看…（不是要你跟老闆＠＃＄％︿）. 還有前面討論的，磨刀真的很重要…. 如果自己不
#2
Re: [問題] 請推薦好用的菜刀(已爬文)
推噓3(3推 0噓 5→)留言8則，0人參與, 最新作者fenderleu (Jamie's fan)時間19年前 (2006/08/26 08:43), 編輯資訊
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雖然原PO預算不多. 但我還是想推薦一下雙人牌. 德國雙人牌真的是好刀,好的誇張. 我自己那把是 10"主廚刀. 圖片. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=fenderleu&b=2&f=1698619291&p=9. http://www.wretch.c
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Re: [問題] 請推薦好用的菜刀(已爬文)
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者mmarta (vale vale chorizo~)時間19年前 (2006/08/26 04:40), 編輯資訊
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我不是這意思啦！. 好刀壞刀都是要磨的，. 只是我個人的經驗是，. 好的刀你只需要好好地把基本的保養做好，. 不管切什麼都順手容易，. 但是我用過一組搶便宜的刀，. 結果不管我怎麼磨，. 不管怎麼保養怎麼磨就是比不上一把天生就好的刀。. 那種時候就會覺得，. 為什麼要多花這些力，只為了那幾塊錢...
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