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討論串[問題] 請問"布丁"的定義
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#3
Re: [問題] 請問"布丁"的定義
推噓0(0推 0噓 3→)留言3則，0人參與, 最新作者whatsJ (花子姐)時間19年前 (2006/09/14 16:42), 編輯資訊
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對我們而言，黃黃加了蛋啊糖啊的有果凍口感的甜品叫做布丁，. 廣義的說，在英國所有主菜之後的甜點都可以叫pudding，. 狹義的說的話，pudding就是用水蒸的蛋糕，千奇百怪非常多種。. 這是我聽來的一種說法。. --. ◢◣ ◢◣ ╰│○ ╰│○ ┼─┼ ＊. ＊ ◢ █∥∥ █◣ ╭─╮─┼─
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Re: [問題] 請問"布丁"的定義
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者dino1 (路人甲)時間19年前 (2006/09/14 14:56), 編輯資訊
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那位濱口先生的作法經常是違背常理的，. 請不用在意。 XD. 我猜想"布丁"是不是翻譯時的誤解，. 因為英文的pudding是一種軟糊糊的甜點，. custard的樣子才比較接近我們對布丁的認知。. 不知道其他的語言又是如何。. --. 廚房就是我的遊樂場. http://www.wretch.cc
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Re: [問題] 請問"布丁"的定義
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者ppr ( )時間19年前 (2006/09/14 14:54), 編輯資訊
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如果是指一般統一布丁的那種布丁的話，牛奶+蛋+糖這種組合. 當然是毫無疑問的。即使是黃金傳奇，豆腐泥的部份我也可以把它當作牛奶 XD. （豆奶布丁？）總之就是甜點類的。. 但是本來叫「布丁」的這個東西，在古早的時候不是單指甜點類的，. 像是英國有名的black pudding（豬血做的）、Yorks
(還有148個字)
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