Re: [問題] 請問"布丁"的定義
※ 引述《bocheok (劫後餘生..= =)》之銘言：
: 是這樣的..
: 因為今天早上看到黃金傳奇的一萬元過生活~
: 裡面有一個人~
: 用豆腐打成泥..加入蛋~蒸一蒸..然後就說是布丁..
: 所以我想布丁應該不是蛋+牛奶+糖..
: 應該有某種明確的定義[這樣說會不會很奇怪..XD]來說明"布丁"..
: 所以請大家幫忙解惑一下吧~
如果是指一般統一布丁的那種布丁的話，牛奶+蛋+糖這種組合
當然是毫無疑問的。即使是黃金傳奇，豆腐泥的部份我也可以把它當作牛奶 XD
（豆奶布丁？）總之就是甜點類的。
但是本來叫「布丁」的這個東西，在古早的時候不是單指甜點類的，
像是英國有名的black pudding（豬血做的）、Yorkshire pudding（比較像塔皮）
還有像水果蛋糕的Christmas pudding（但比較溼），都跟甜點類的布丁不同，
但也叫布丁。所以在古早時候，布丁的定義其實就是很多不一樣的東西組合做成的
固狀食物。
至於甜點類的布丁，主要我想還是牛奶+糖+蛋，但是內容還是可以異變啊，
像是rice pudding裡面就有加rice和香料等等的....
有興趣的話可以上wikipedia查看看
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I love Yorkshire pudding ＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊
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09/14 16:30, , 1F
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