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討論串RE: [問題] 隔間肉 肝連湯
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RE: [問題] 隔間肉 肝連湯
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者pp10086 (給給)時間19年前 (2006/11/24 12:17), 編輯資訊
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我姨丈還滿會用吃的. 他們家不吃牛. 所以他用肝連這個部位的豬肉. 切的滿大塊的，像牛肉一樣的去燉它. 很像牛肉麵的豬肉麵. 真的很好吃. 我沒有詳細看做法. 材料應該都一樣，只是把牛肉換成豬肉. 記得肝蓮不要切太小塊嘿. 燉的時候會縮 Orz. 真的很好吃唷. --. ╦─╮ ╦─╮ 回憶是顆 甜
(還有8個字)
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RE: [問題] 隔間肉 肝連湯
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者dino1 (路人甲)時間19年前 (2006/10/20 13:22), 編輯資訊
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肝連，是豬的橫隔膜。. 賣豬肉的說，水滾後放入肝連，. 以中火煮30-40分鐘，. 看你自己喜歡比較有咬勁或是比較軟的口感。. tau (NN￾ ￾N)》之銘言：. --. 廚房就是我的遊樂場. http://www.wretch.cc/blog/dino55. --. ※ 發信站: 批踢踢實業
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