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討論串[食譜] 回鍋肉
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[食譜] 回鍋肉
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者snocitar (star)時間16年前 (2009/07/03 09:42), 編輯資訊
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繼上次的辣醬五花肉，這次煮回鍋肉，我只能說，四川料理太好吃了. 辣辣的，又下飯，煮著吃著，忽然回味kiki的蒼蠅頭~~. 圖文網誌版:. http://clownclown.pixnet.net/blog/post/25970588. 材料(兩人份)：. 五花肉 半斤. 高麗菜. 蒜苗 1/2支.
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Re: [食譜] 回鍋肉
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者fenderleu (Jamie's fan)時間19年前 (2006/11/02 15:15), 編輯資訊
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步驟五之後,小改一下試試. 5.肉(材料)炒好後,先起鍋. 6.把辣豆瓣醬下鍋炒,炒至豆瓣醬的水分更少. (就是只炒豆瓣醬而已,豆瓣醬可以多一些,甜麵醬不要放/放少點試試看). (食譜上兩者的量,已經1:1了). 7.接著把之前炒好的肉"回鍋",拌炒幾下,接著就放入高麗菜,繼續炒. 從頭到尾"不要加
(還有30個字)
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