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討論串[食譜] 絞肉蒸蛋
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#2
Re: [食譜] 絞肉蒸蛋
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者Xvictory (Xvictory@Dallas)時間19年前 (2007/01/09 13:19), 編輯資訊
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嗯... 我也來分享一個.... 這個叫 "蛋黃蒸肉", 書上看來的 ~~ (From 傳統台灣料理 莊聖思著). 材料 :. 絞肉 225 公克. 大蒜 50 公克. 鹹蛋黃 １ 個. 調味料 :. A 料 : 太白粉 1 小匙, 醬油、鮮雞粉、米酒各 1/2 小匙. 白胡椒粉、香油各 1/8 小
(還有180個字)
#1
[食譜] 絞肉蒸蛋
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者epoch (Next Stage)時間19年前 (2007/01/09 06:49), 編輯資訊
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這是一道我從小就很愛吃的菜. 所以出國前就央求媽媽一定要教我做 沒想到這樣的美味出自於非常簡單的食譜. 料理新手可以立即上手唬人～. 1.適量的醬油醃絞肉一斤20-30分鐘. 2.加入豆腐一塊（用過各種豆腐 我覺得傳統豆腐做出來最對味) 和絞肉一起擣碎. 3.加入蛋兩顆 攪拌均勻. 4.香油調味.
(還有45個字)
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