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討論串[問題] 自製優格黃黃的是壞掉嗎
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Re: [問題] 自製優格黃黃的是壞掉嗎
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者rone0416 (大遠哥)時間6年前 (2019/09/24 13:58), 編輯資訊
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看起來應該是乳清，通常受到雜菌汙染或是感染. 不會是這個顏色，壞掉的話會是桃紅色、橘紅色. 反正就是你看了，你就不敢吃的程度. 另外一個判斷方式，是挖一小口吃吃看，若沒有苦味. 就可以放心吃啦. 然後你這應該是有挖過，冷藏好幾天了. 其實，手工優格在吃的時候，有個訣竅. 盡量挖平整一點XD 這樣優格
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[問題] 自製優格黃黃的是壞掉嗎
推噓5(5推 0噓 7→)留言12則，0人參與, 6年前最新作者viri0303 (viri)時間6年前 (2019/09/07 11:24), 6年前編輯資訊
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這張是常溫發酵的菌，有點牽絲. 但冰家裡冰箱的，都會黃黃的. 且表面不均勻，聞起來也很酸. 也非常稠（放室溫約12小時）. 因為家裡冰箱不是很夠涼. 想請問這樣是壞掉了嗎？. 還可以吃嗎？. 冰公司的，就不會黃黃的，. 放空調室溫6-8小時，. 比較稀，聞起來超香，. 還有一點麵包香味. （但據說這
(還有285個字)
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