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討論串RE: [問題] 烤麵包 不太發 上面焦掉裡面沒熟
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RE: [問題] 烤麵包 不太發 上面焦掉裡面沒熟
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 最新作者pagichang (吽吽~菲菲)時間19年前 (2007/05/26 20:51), 編輯資訊
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如果不太發,自然就會變成硬的像石頭的麵包我覺得你麵團沒發哎送進烤箱之前,你可以摸摸麵團,如果像摸嬰兒的皮膚那種感覺,那就是OK了可以送進去跟這個應該是沒關係我猜啦,你是不是只有發酵一次?通常是發酵2~3次,我以前只發酵一次.結果做出來的麵包就是硬硬的.吃一個就飽了. --. 菲菲搬家囉~. http
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