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討論串[問題] 味淋的味道和用法？
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[問題] 味淋的味道和用法？
推噓26(26推 0噓 37→)留言63則，0人參與, 4年前最新作者mury1414 (mury)時間4年前 (2020/06/03 20:04), 編輯資訊
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看有人說味淋像是酒+糖+味精，. 那味淋和加酒糖味精效果有什麼不同嗎？. 味淋有什麼獨到的用法跟好用的地方嗎？. 請各位分享一下！. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.153.208 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs
#2
Re: [問題] 味淋的味道和用法？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者okinawaboy (Hello!! I'm Leo.)時間4年前 (2020/06/04 17:49), 編輯資訊
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這邊提供幾個味醂的用法：. 1. 醬油Combo. 跟醬油1:1配合可以做出鹹甜的口感. 可以做照燒或是拿來泡溏心蛋. 2. 增鮮. 加一小匙入菜入湯可以提鮮. 最後提醒一下味醂有酒最好要煮開使用不要直接當沾醬，而且很甜用量不宜過多，下手要輕. 味醂很好用請大家再多多嘗試囉. --. ※ 發信站:
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