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討論串[食材] 美國進口高麗菜
共 3 篇文章
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#3
Re: [食材] 美國進口高麗菜
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者Moonpoet (神龍見首不見尾)時間19年前 (2007/09/10 15:51), 編輯資訊
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大家都在講"高麗菜",到底什麼是高麗菜呢?. 該不會指的就是cabbage吧?. 如果是的話,拿那個來當高麗菜吃,甚至想炒來吃,本來就是差很多的東西.. 要拿那個當台灣高麗菜,實在是太勉強,特性就不同了.. Cabbage本身有很多種,. 單純叫cabbage的,根本炒不動,吃起來會有點像塑膠雨衣,
(還有42個字)
#2
Re: [食材] 美國進口高麗菜
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者popololi (popolo )時間19年前 (2007/08/30 10:41), 編輯資訊
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以前在美國時，剛開始也是用在台灣的方式煮高麗菜，真的很難吃。. 後來無意中試到以下這個作法，好吃很多喔。. 前置作業:. 1. 高麗菜洗好，撕成大塊，硬梗處則要切薄。最重要的是，. 高麗菜一定要弄到全乾，不帶水分，所以生菜脫水籃和紙巾都很好用喔。. 2. 醬油:醋:糖:鹽＝3:2:2:2 (看菜的份
(還有211個字)
#1
[食材] 美國進口高麗菜
推噓20(20推 0噓 5→)留言25則，0人參與, 最新作者cancerpp (我女兒超可愛！)時間19年前 (2007/08/29 23:00), 編輯資訊
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最近菜價飆漲，傳統市場時在買不下手。. 跑到超市想說小朋友喜歡高麗菜，看了一下價錢，一棵69元，還可以接受，. 還是美國進口的，顏色翠綠翠綠的....... 結果炒了之後，厚！有夠難吃的，小朋友也吃的出來還跟我抗議怎麼高麗菜變難吃了？. 一點都不脆還硬梆梆的很難咬，現在還有半顆在冰箱，丟掉太浪費..
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