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討論串[食譜] 香檸鮮果凍
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Re: [食譜] 香檸鮮果凍
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者scorpioting (星星的木偶)時間19年前 (2007/09/05 22:39), 編輯資訊
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奇異果底部的蒂可以先用水果刀挖掉後再削掉皮就可以囉！. 當然不要是那種軟綿綿的奇異果會好操作一點. 奇異果放到太軟時，會帶點酒味反而不香了. 寒天的確是怕酸，若與檸檬、柳橙、葡萄柚、水果醋等一起煮. 可能就無法凝固了，因此先把寒天與水煮滾成寒天溶液. 降溫後再加入酸類的果汁就可以凝固囉！. 這裡用了
(還有1個字)
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[食譜] 香檸鮮果凍
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者scorpioting (星星的木偶)時間19年前 (2007/09/05 15:13), 編輯資訊
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圖文 http://www.wretch.cc/blog/scorpioting&article_id=23846503. 寒天是日文漢字，而其實就是一般所說的洋菜，但其萃取的方式不太一樣，以製作方. 式來區分有寒天塊、寒天條、寒天粉等；寒天塊和寒天條是屬於天然寒天，寒天粉是. 屬於再加工製作成的寒
(還有515個字)
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