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討論串RE: [問題] 美國牛肉絞肉很腥 如何加料去腥提味?
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RE: [問題] 美國牛肉絞肉很腥 如何加料去腥提味?
推噓3(3推 0噓 8→)留言11則，0人參與, 最新作者winddolphin (玄雨)時間18年前 (2007/10/20 05:03), 編輯資訊
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原文恕刪. 火雞絞肉味道是沒牛豬肉那麼重,但因為脂肪少的關係,煮久容易老. 先說一下我讀的科系好了..... 我目前在美國讀大學,是Animal Science(動物系)的. animal science是以研究有經濟效益的動物為主,所以本科必修的都是農業動物相關. 其中有一堂lab是去參觀我們學校
(還有329個字)
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RE: [問題] 美國牛肉絞肉很腥 如何加料去腥提味?
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者yenhuang (洋甘菊)時間18年前 (2007/10/19 14:25), 編輯資訊
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我覺得美國超市賣的絞肉都有怪味耶. 反而是華人的超市的絞肉比較正常一點. 你有加麻油在肉裡嗎?我看我媽有這樣加過. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 208.120.86.145.
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