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討論串[問題] 如何炒花椰菜
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Re: [問題] 如何炒花椰菜
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者TVBSN (健康兩點零)時間18年前 (2007/10/31 12:58), 編輯資訊
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我是用鹽水煮啦！配綠色花椰菜最搭唷！. 白色和綠色花椰菜哥倆好，這是綠色飲食。. 先煮白花椰七分鐘，撈一朵試吃，煮到你要的口. 感，軟度剛好軟中帶硬最佳，把白花椰撈起來不. 用換水洗鍋，繼續煮綠花椰不超過五分鐘，要保. 持脆脆的口感，顏色綠綠不能煮過頭，太軟口感. 不優，同時綠花椰會散開，沒活力顏色
(還有122個字)
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Re: [問題] 如何炒花椰菜
推噓4(4推 0噓 1→)留言5則，0人參與, 最新作者minaki (為了逃避而逃避)時間18年前 (2007/10/31 11:47), 編輯資訊
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先用熱水稍微燙過 (據說可以把殘餘的農藥去除?). 然後用蒜頭爆香後下鍋 拌炒一下. 再加一些水燜煮. 看你喜歡的軟硬度去調整水量跟燜煮的時間. 說是用炒的 不過實際上好像是燜煮的 XD. 因為花椰菜的梗真的很硬 想炒到軟真的有點難... --. 愛 是習慣 單純的喜歡. --. ※ 發信站: 批踢
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