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討論串[心得] 完美水煮蛋
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Re: [心得] 完美水煮蛋
推噓4(4推 0噓 0→)留言4則，0人參與, 最新作者oranges (花)時間18年前 (2007/11/06 00:02), 編輯資訊
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我們家煮水煮蛋都是用電鍋來蒸（這樣感覺好像不是水煮的....）. 不過方法非常簡單而且口味和用水煮的效果是一模一樣的！. 煮法：. 大同電鍋不用內鍋，先把蛋洗乾淨擦乾（衛生步驟）。. 用一般家裡的抽取式衛生紙折成四折變成正方形，. 沾水 *視蛋的多寡，通常普通雞蛋兩-三顆擺滿，只要全濕且不滴水即可.
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[心得] 完美水煮蛋
推噓10(10推 0噓 5→)留言15則，0人參與, 最新作者chianing (快樂學生小公主)時間18年前 (2007/11/05 17:03), 編輯資訊
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這是我德國朋友教我的水煮蛋煮法. 完全顛覆我過去對水煮蛋該有的印象. 平常煮水煮蛋相信大家一定都會從冷水開始. 就把蛋放進去一直煮到滾. 但是德國人教我的不是!!!!!!!. 完美水煮蛋做法. 1.燒一鍋滾水. 2.把蛋從尖端輕輕敲出一個小裂痕，防止蛋爆炸. 3.把蛋放進滾水中4分鐘又45秒. 4.
(還有77個字)
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