Re: [心得] 完美水煮蛋
我們家煮水煮蛋都是用電鍋來蒸（這樣感覺好像不是水煮的....）
不過方法非常簡單而且口味和用水煮的效果是一模一樣的！
煮法：
大同電鍋不用內鍋，先把蛋洗乾淨擦乾（衛生步驟）。
用一般家裡的抽取式衛生紙折成四折變成正方形，
沾水 *視蛋的多寡，通常普通雞蛋兩-三顆擺滿，只要全濕且不滴水即可
把衛生紙放進去電鍋底部，蛋再放在上面。
千萬千萬別再放其他的水進去！
鍋子蓋起來等它跳起來立刻拿出來蛋黃就會呈半生不熟（非液體）那樣的漂亮。
我們家煮白煮蛋都是這樣做的，超方便也不用顧它！
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