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討論串[心得] 有樣學樣之拉花cheese cake
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Re: [心得] 有樣學樣之拉花cheese cake
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者daphne71 (NEKO)時間18年前 (2007/11/23 18:59), 編輯資訊
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分享一下我自己使用奶油乳酪的經驗. 我沒有做過重乳酪蛋糕，因為我不愛那種濃重的口感. 所以一向都是做輕乳酪蛋糕. 隔水加熱前，我會先把奶油乳酪放在室溫下讓它稍稍軟化. 略軟化之後，弄一小鍋水，水滾之後熄火. 用另一個容器裝奶油乳酪，略分小塊，這樣受熱、融化會比較快. 把裝著奶油乳酪的容器放到熱水鍋上
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[心得] 有樣學樣之拉花cheese cake
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者alu99201 (what I want what U want)時間18年前 (2007/11/20 10:19), 編輯資訊
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啊哈~~自從看了flower的拉花教學. 覺得很漂亮，又手癢癢有樣學樣的做了一個. 這是蛋糕做好之後. 用吃剩的德芙巧克力做的= =因為忘記買巧克力 懶的再出去買了. 直接加一點點水加熱至融化~~稠稠的. http://www.wretch.cc/blog/jelly025&article_id=1
(還有136個字)
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