[心得] 有樣學樣之拉花cheese cake
看板cookclub (烹飪DIY)作者alu99201 (what I want what U want)時間18年前 (2007/11/20 10:19)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串1/2 (看更多)
啊哈~~自從看了flower的拉花教學
覺得很漂亮，又手癢癢有樣學樣的做了一個
這是蛋糕做好之後
用吃剩的德芙巧克力做的= =因為忘記買巧克力 懶的再出去買了
直接加一點點水加熱至融化~~稠稠的
http://www.wretch.cc/blog/jelly025&article_id=13567083
另外想請教大家，爬文有一篇文章跟我有相同的疑惑
不過沒有人回應~~就是
奶油乳酪，隔水加熱也是很難融的很柔滑耶
怎麼用都會有顆粒的感覺
所以我就乾脆直接加熱了~~
還是我不夠有耐心呢？總覺的他融的很慢呀~~
因為我隔水跟不隔水融出來的奶油乳酪都一樣有很多顆粒@@
我還有一篇做失敗的布丁照片，不曉得大家想不想看~~哈
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