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討論串[問題] 解凍過的食物保鮮期？
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Re: [問題] 解凍過的食物保鮮期？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者acatcar (一貓車)時間18年前 (2007/11/23 12:55), 編輯資訊
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不知道您的熟食豬肉是整大塊的嗎？. 真的不得已的話，整大塊解凍時不要泡水. 移到冰箱下層解凍. 在可以分開成小部分，但是還沒有完全解凍時，趕快分成小包再冷凍. 這樣應該會好一點. 拿一大包冷凍物時請小心. 我上次被一大團冷凍薑絲敲到腳，很痛>.<.... 可以想像我家一次切多少薑絲進冷凍庫-_-||
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Re: [問題] 解凍過的食物保鮮期？
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者sorseress (Je t'aime)時間18年前 (2007/11/22 22:32), 編輯資訊
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嗯，先分裝再冷凍是比較好的做法。. 因為如同我推文所提到的再解凍冷凍會增加很多不好的微生物，. 尤其是富涵蛋白質的東西和肉類。. （這句話我是憑著唸過書的記憶講的，所以可能有誤。）. 但我有個經驗，. 是鴨肉，. 冷凍一個月再烹煮（第一次解凍）是沒問題的。. 不過我不敢說是我好運還是真的可以保存這麼
(還有43個字)
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