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討論串[食譜] Pizza 簡單易做
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Re: [食譜] Pizza 簡單易做
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者autorad (小滾輪防衛隊)時間18年前 (2008/01/29 11:02), 編輯資訊
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囉嗦一下，. 麵粉除了廠牌、產地外，基本的分類方式就是筋性高低，我相信在澳洲還是可以. 輕易買到筋性不同的麵粉。. 只是西方人的麵粉名稱通常是以用途來區別筋性高低。. 一般而言，低筋＝cake flour，中筋＝all purpose或plain或regular，. 高筋＝bread flour.
(還有20個字)
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[食譜] Pizza 簡單易做
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者swinburne (mibi)時間18年前 (2007/12/19 14:42), 編輯資訊
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有更詳細的圖文:. http://www.wretch.cc/blog/mibi5751179&article_id=20251798. Pizza真的很簡單. 材料:. 麵粉 (任何筋). 酵母粉 (非常需要). pizza專用醬(或是番茄醬). 洋蔥 (依個人喜好). 青椒 (依個人喜好). 雞
(還有514個字)
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