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討論串[問題] 高麗菜
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Re: [問題] 高麗菜
推噓4(4推 0噓 4→)留言8則，0人參與, 最新作者lovecourage (原來如此)時間18年前 (2008/01/04 06:54), 編輯資訊
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我以前炒高麗菜都會加水悶過，因為媽媽都這樣做，身邊的人也都是這樣的記憶。. 可是那時候就覺得. 為什麼我的高麗菜炒出來都不脆，不會像外面賣的又香又脆又油亮油亮的. 一直到有一天，我終於在無意間發現了這個秘密！！. 那就是「完全不加任何水」。. 第一步驟是熱油(要熱喔，但是不要熱到菜丟下去馬上焦XD)
(還有565個字)
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Re: [問題] 高麗菜
推噓4(4推 0噓 1→)留言5則，0人參與, 最新作者goldtea (狐王無歡)時間18年前 (2008/01/04 00:08), 編輯資訊
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1.看吃的人決定，像我是高麗菜蟲，一餐可以吃半顆....XD. 2.用奶油就好..... 不過我其實覺得橄欖油味道比較好..... 或是用一點點的油再加培根或是火腿片下去先炒出肉味再加高麗菜炒. 有肉味的高麗菜會讓不愛吃菜的人比較願意下口. 或是直接用豬油或是雞油..... 或是先用油炒紅蘿蔔絲..
(還有213個字)
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