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討論串[心得] 蒜頭雞蒜頭不能放太多
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[心得] 蒜頭雞蒜頭不能放太多
推噓44(44推 0噓 29→)留言73則，0人參與, 2年前最新作者hikii (愛不愛)時間2年前 (2021/12/03 19:18), 編輯資訊
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今天一時興起煮了蒜頭雞湯. 一隻雞腿配一整包的全聯撥好的蒜仁. https://i.imgur.com/mx3Hcei.jpg. 煮了3小時以上. 結果剛剛喝了一碗. 整個頭超昏超想吐. https://i.imgur.com/QRA0wdP.jpg. 爬了一下文才知道是蒜頭太多的關係. 在床上躺了
(還有29個字)
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Re: [心得] 蒜頭雞蒜頭不能放太多
推噓0(0推 0噓 3→)留言3則，0人參與, 2年前最新作者SheenaRingo0 (SheenaRingo)時間2年前 (2021/12/05 03:49), 編輯資訊
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借這篇問一下. 之前有次用壓力鍋煮蒜頭雞. 食譜大概是半隻雞切塊、20幾顆蒜頭. 雞肉有炒、蒜頭有一半先稍微炒過. 下鹽巴. 大概就這樣而已. 壓力消退開起來之後馬上撈一碗喝. 結果喝起來覺得有點苦.... 而且苦味滿明顯的. 當天冷卻後直接放冰箱. 隔天再重新加熱喝，苦味就不見了. 變得完全鮮甜，
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