Re: [心得] 蒜頭雞蒜頭不能放太多
看板cookclub (烹飪DIY)作者SheenaRingo0 (SheenaRingo)時間2年前 (2021/12/05 03:49)推噓0(0推 0噓 3→)留言3則, 2人參與討論串2/2 (看更多)
借這篇問一下
之前有次用壓力鍋煮蒜頭雞
食譜大概是半隻雞切塊、20幾顆蒜頭
雞肉有炒、蒜頭有一半先稍微炒過
下鹽巴
大概就這樣而已
壓力消退開起來之後馬上撈一碗喝
結果喝起來覺得有點苦...
而且苦味滿明顯的
當天冷卻後直接放冰箱
隔天再重新加熱喝，苦味就不見了
變得完全鮮甜，是我預期中的味道
不知道是什麼原因？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.89.189 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1638647396.A.997.html
→
12/05 10:05,
2年前
, 1F
12/05 10:05, 1F
→
12/05 10:05,
2年前
, 2F
12/05 10:05, 2F
→
12/05 10:43,
2年前
, 3F
12/05 10:43, 3F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇)：
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
