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討論串[問題] 油脂高湯的替代品?
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[問題] 油脂高湯的替代品?
推噓54(54推 0噓 60→)留言114則，0人參與, 2年前最新作者afatjie (afatjie)時間2年前 (2021/12/23 21:12), 編輯資訊
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標題這麼下可能大部份的人看不懂?. 我們家有種筍子，基本上夏天都是經常在吃筍子湯. 但我媽煮筍子湯的基底高湯都是去市場. 跟賣手作貢丸或是賣白切雞要的高湯. 基本上這種高湯油脂含量很高也高鈉，他們倆老都已經60以上. 跟我媽溝通這種高湯很不健康，她只回我筍子湯如果油脂不夠. 筍子吃起來會刮刮(台語)
(還有126個字)
#2
Re: [問題] 油脂高湯的替代品?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者medama ( )時間2年前 (2021/12/23 23:30), 編輯資訊
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市售高湯罐頭也有油脂啊. 作貢丸或是賣白切雞要的高湯 的重點除了油脂以外. 最大的重點是「免錢」！. 對老人家來說，免錢喝了就是爽！. 子女去買其他牌子的高湯. 喝起來就是沒那麼爽，因為要花錢！. 如果是你煮的話. 可以拿湯杓撈一下浮油. 拿紗布過濾一下雜質. 這樣也很好啊. 市售高湯也是拿牛雞豬骨
(還有5個字)
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