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討論串[食譜] 鹹豬肉
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#3
[食譜] 鹹豬肉
推噓4(4推 0噓 11→)留言15則，0人參與, 最新作者treasurelove (treasurelove)時間11年前 (2015/02/04 00:56), 編輯資訊
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快過年了 機會每年都必備的菜色. 非常簡單 料也很好買 只要配上青蒜炒熟即可. 材料如下：. 黑胡椒、鹽、花椒、三層肉、高粱或米酒、蒜頭. 作法：. 1.先將三層肉用高粱擦過. 2.拌炒花椒黑胡椒與鹽（乾炒，先炒花椒，香氣出來再加其他的. 3.蒜頭切碎（也可拍扁. 4.放涼後抹到肉上按摩一下. 5.
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#2
[食譜] 鹹豬肉
推噓2(2推 0噓 4→)留言6則，0人參與, 最新作者q7897894 (霸子)時間17年前 (2008/12/10 22:04), 編輯資訊
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剛才爬文看了大家的鹹豬肉作法. 才發現到....我的作法是最複雜的= =. 材料:味琳 約一小碗量. 鹽巴 約三大匙. 花椒 四大匙. 黑胡椒粒 四大匙. 八角 四大匙. 肉桂粉 一大匙. 蒜頭 半斤. 九層塔 三兩. 米酒 一瓶. 甘草粉 一大匙. 五花肉 五斤. 作法:1.首先要將花椒、八角、蒜
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#1
[食譜] 鹹豬肉
推噓4(4推 0噓 2→)留言6則，0人參與, 最新作者canditseng (Candi)時間18年前 (2008/04/03 11:56), 編輯資訊
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圖文並茂的blog版. http://www.wretch.cc/blog/canditseng&article_id=16852168. 鹹豬肉感覺上就是個很搞工的料理. 不過實際上做起來超˙簡˙單. 當然成品也超好吃. 很下飯也很適合當下酒菜. 材料:. 豬肉. 鹽. 醃料:. 鹽. 花椒. 米
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