[食譜] 鹹豬肉
看板cookclub (烹飪DIY)作者treasurelove (treasurelove)時間11年前 (2015/02/04 00:56)推噓4(4推 0噓 11→)留言15則, 4人參與討論串3/3 (看更多)
快過年了 機會每年都必備的菜色
非常簡單 料也很好買 只要配上青蒜炒熟即可
材料如下：
黑胡椒、鹽、花椒、三層肉、高粱或米酒、蒜頭
作法：
1.先將三層肉用高粱擦過
2.拌炒花椒黑胡椒與鹽（乾炒，先炒花椒，香氣出來再加其他的
3.蒜頭切碎（也可拍扁
4.放涼後抹到肉上按摩一下
5.放上切碎或拍扁的蒜頭
6.冷藏3-4天
7.風乾3-4天
完成～～
附上圖片
http://i.imgur.com/jXr8Utw.jpg
風乾中～～
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