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討論串[食譜] 焦糖脆皮烤布丁(布蕾) CRÈME BRULE
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Re: [食譜] 焦糖脆皮烤布丁(布蕾) CRÈME BRULE
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者tojohnsonlee時間18年前 (2008/04/24 16:10), 編輯資訊
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註:發表完後看見網友推文才發現布蕾 跟 布丁不同. 差異我稍微有研究了一下. 我做這東西法文是CRÈME BRULE. 中文有說烤布丁 烤布蕾 上面通常會加上烤焦糖 多個烤字. 脆皮布丁. 焦糖布丁大部分是淋上去或是在布丁底部. 吃起來口感不同~. 就像是 pudding ~中文可翻布丁 但是在國外
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#1
[食譜] 焦糖脆皮烤布丁(布蕾) CRÈME BRULE
推噓5(5推 0噓 2→)留言7則，0人參與, 最新作者tojohnsonlee時間18年前 (2008/04/23 21:41), 編輯資訊
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分享焦糖脆皮烤布丁(布蕾) 做法 CRÈME BRULEE. 圖文網誌版. http://www.wretch.cc/blog/tojohnsonlee&article_id=11530991. 今天要準備的材料呢~. 1.牛奶 500CC 2.細沙糖 100 克 3.鮮奶油 50CC 4.雞蛋 5
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