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討論串[問題] 洛神花洋菜果凍 無法結凍 變成果醬了？
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[問題] 洛神花洋菜果凍 無法結凍 變成果醬了？
推噓2(2推 0噓 8→)留言10則，0人參與, 最新作者innovated (夜鈴)時間17年前 (2008/04/27 15:17), 編輯資訊
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如題...昨天一時興起. 組了一鍋的洛神茶 待茶滾後 加了糖. 又加了一包"惠昇好爸爸 特級洋菜粉". 等冷卻後 放到冰箱. 到晚上 興高采烈 等不及要吃成品的時候.... 外表看起來...有一層洋菜凍狀Q Q的. 但...吃起來卻是....果醬！！！哀~~~~TAT. 且 吃起來口感 沒有像果凍一
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Re: [問題] 洛神花洋菜果凍 無法結凍 變成果醬了？
推噓2(2推 0噓 8→)留言10則，0人參與, 最新作者emoon (渾沌)時間17年前 (2008/05/05 13:19), 編輯資訊
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我昨晚有先查版喔！. 因為我知道：酸的加洋菜，也不太容易溶解。. （我之前也做過果凍～包括杏仁凍、茶凍、、，大概知道比例怎麼抓）. 看了文章後，我先煮一鍋水，照著本來方法. 把洋菜丟入待煮滾溶解。. 接著把洛神洗乾淨，放入滾好的洋菜水裡。. 但是.... 第一次：沒有結塊..... 只好再滾一次，再
(還有134個字)
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