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討論串[問題] 請問桂竹筍的處理
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Re: [問題] 請問桂竹筍的處理
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者wowowe (奉兒)時間18年前 (2008/05/02 10:11), 編輯資訊
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我門最近剛好很多人送桂竹筍. 去皮完畢之後，直接放入鍋子裡面 大概桂竹筍8分就好 不需要到淹過. 開大火 水滾之後 煮大概60-80分. 整鍋放涼 分裝後進冰箱即可~*.*. --. 您好!歡迎光臨. http://tw.myblog.yahoo.com/li-shihting. 我的個人部落格~奉
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[問題] 請問桂竹筍的處理
推噓3(3推 0噓 5→)留言8則，0人參與, 最新作者kath (梅子)時間18年前 (2008/05/02 00:18), 編輯資訊
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我今天在北橫公路買了桂竹筍，店家已經幫我去好皮了，我想要來煮。. 店家說，要用水煮，然後滾了之後就和煮的水一起放涼，如果要保存可以拿起來封好，. 或是和煮的竹筍水一起冰起來，就會比較嫩。請問是這樣的嗎？因為我查板上竹筍的. 處理法好像不是這樣，但又不是單獨針對桂竹筍說的。. --. ※ 發信站: 批
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