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討論串RE: [問題] 請問冷凍鍋貼要怎麼煎才比較不沾鍋?
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RE: [問題] 請問冷凍鍋貼要怎麼煎才比較不沾鍋?
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者tisly (隨波逐流的豬)時間18年前 (2008/05/06 14:32), 編輯資訊
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我的方法是. 把鍋子先熱一下,再加兩匙的油,開小火. 就可以把冷凍鍋貼慢慢把它擺下去,. 這樣也不用怕會油爆!!. 然後就開中火煎他,煎到底部顏色變成為金黃色,. 就倒入一碗麵粉水,白開水也可以!!. 然後也是開中火,蓋上鍋蓋. 等到水收乾,然後我在收乾的時候會在加一匙的油,. 也是開中火下去煎一下
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RE: [問題] 請問冷凍鍋貼要怎麼煎才比較不沾鍋?
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者yiyi015 (71)時間18年前 (2008/05/06 11:37), 編輯資訊
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教你一個我從小學用到大的方法唷~. 工具：菲姐平底鍋、平底鍋鍋鏟. 作法：. １） 在平底鍋中倒入適量的油（不要太少，要比煎蛋多約略一倍）. ２） 用裝米的量杯倒入三格水（可自行調整約略增加，但千萬不要加太多）. ３） 將鍋貼或煎餃在平底鍋內擺整齊. ４） 開火，調小火，蓋上鍋蓋. ５） 約略5~7
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