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討論串[問題] 市場五花肉分層
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[問題] 市場五花肉分層
推噓62(62推 0噓 73→)留言135則，0人參與, 1年前最新作者sheryl861025 (sheryl)時間1年前 (2022/10/24 18:16), 1年前編輯資訊
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因為喜歡吃控肉所以常常煮. 很好奇要怎麼樣才不會買到分層的五花肉？. 自己買豬肉的地方有時在大賣場或超市. 有時在傳統市場. 每次在傳統市場買到的五花肉都很容易拿回家後支離破碎，瘦肉肥肉分層均勻，但很容易就分開（不同攤都這樣）. 示意圖. https://imgur.com/xM8wCdf. 而賣場
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#2
Re: [問題] 市場五花肉分層
推噓14(14推 0噓 17→)留言31則，0人參與, 1年前最新作者pfish9130 (豬頭~)時間1年前 (2022/10/26 09:09), 1年前編輯資訊
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菜市場肉攤要多去買幾遍，多巡幾攤，你會發現有幾攤的顏色不對，肉色特別像野人火鍋溫體牛，請避開。. 五花肉的部分，看你常去的市場，大概是幾點開賣，也就是菜攤跟水果攤開始擺放的時候。接著去肉攤，會有幾個片好的五花肉，層次分明、滴滴香醇，此時把每片五花肉翻開看下面，你會發現肉販很厲害，都像當兵仔折棉被，把
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