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討論串[問題] 炸雞塊
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Re: [問題] 炸雞塊
推噓3(3推 0噓 5→)留言8則，0人參與, 最新作者roromsu (pianissimo)時間18年前 (2008/06/13 11:06), 編輯資訊
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我覺得推文中說的含肉率有可能. 但是有另一個可能是. 你不能按照上面的說明啊~~~~~~Q_Q. 中火預熱2~3分鐘??? 每種鍋子感熱度不一樣啊. 雞塊要等油熱了才能丟進去，不然皮就是會軟軟. 而且裡面會吸到一堆油. 這是我老爸教我的，最簡單的方法. 拿跟竹籤或是木頭筷子，不管你開大火也好開中火也
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[問題] 炸雞塊
推噓4(4推 0噓 13→)留言17則，0人參與, 最新作者decency (decency)時間18年前 (2008/06/12 17:08), 編輯資訊
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今天心血來潮在全聯買了立大炸雞塊來炸. 本來以為很簡單. 就照著上面的說明. 倒油先用中火預熱2~3分鐘. 然後放進去炸4~5分鐘. （因為雞塊買回來就馬上炸了，我覺得應該退的差不多了，現在天氣那麼熱）. 因為我油沒放很多. 不是全部把雞塊蓋過去（我用平底鍋炸的）. 所以我炸的比4分鐘久，然後再翻面
(還有33個字)
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