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討論串[問題] 買魚，會請攤販切斜薄片嗎?
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[問題] 買魚，會請攤販切斜薄片嗎?
推噓19(19推 0噓 25→)留言44則，0人參與, 1年前最新作者twnail (沒有你，对我很重要)時間1年前 (2022/12/02 22:13), 1年前編輯資訊
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我剛才看王剛做魚湯. 魚湯煮的乳白乳白的看起來好好喝哦. 所以也想來做看看. 請問一下. 買魚請魚販清內臟去麟以外. 你們會請魚販魚骨分離嗎?. 還有會請魚販切斜薄片嗎?. 還是. 通常都是自己買回家自己切呢?. 我沒有買過魚. 讓我問一下 XD. 謝謝. https://youtu.be/BaXs
(還有68個字)
#2
Re: [問題] 買魚，會請攤販切斜薄片嗎?
推噓3(3推 0噓 6→)留言9則，0人參與, 1年前最新作者medama ( )時間1年前 (2022/12/02 23:31), 編輯資訊
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市場賣的基本上都會去肚（內臟）去鱗片. 可以要求剁成段. 但要去骨取肉切薄片應該是沒辦法. 現在市場的烏魚應該是烏魚殼居多. （去掉內臟卵巢的烏魚）. 叫攤主去鱗片就好. 剩下再自己試著回家切看看. ※ 引述《twnail (沒有你，对我很重要)》之銘言. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt
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