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討論串[問題] 燻鮭魚是生的還熟的
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如果只是問燻鮭魚是生的還是熟的. 那麼答案應該是兩者皆有. 市面上所指的燻鮭魚大致上有三種. 一種是冷燻法製成的燻鮭魚. 一種是熱燻法製成的燻鮭魚. 還有一種是完全不經過煙燻的步驟(這種稱為Gravlax),但一樣被叫做燻鮭魚. 由熱燻法製成的燻鮭魚會讓鮭魚變熟. 這種就是前面推文中有網友提到的「熟
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