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討論串[閒聊] 廚房至少必備哪些調味料？
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#1
[閒聊] 廚房至少必備哪些調味料？
推噓57(57推 0噓 126→)留言183則，0人參與, 11月前最新作者maggie8015 (Diveforever)時間1年前 (2023/12/22 14:38), 編輯資訊
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前陣子想自己在家裡煮飯，學做一些簡單入門的料理. 不過發現要準備的東西蠻多的，像是鍋具廚具調味料等. 光是買這些就會花了不少錢. 目前家裡的調味料有鹽巴、醬油、黑胡椒和白胡椒. 但是最近這樣煮下來，發現料理變不出什麼花樣. 想說是不是可以增加一些調味料來換換口味. 去了超市又不知道該如何下手，怕買了
(還有48個字)
#2
Re: [閒聊] 廚房至少必備哪些調味料？
推噓4(4推 0噓 7→)留言11則，0人參與, 1年前最新作者commandoEX (卡曼都)時間1年前 (2023/12/23 15:51), 1年前編輯資訊
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個人看法. 萬用醬料就是鹽和醬油最萬用. 煎炒煮炸蒸都能用上. 不過我自己是都用味精/鮮味炒手代替鹽，鹽主要用來醃漬. 調味料的部分. 我自己愛吃辣，所以辣椒醬和辣椒粉是常備品. 本來有買新鮮辣椒，消耗量不夠每次都報廢大部分就放棄了. 胡椒粉有現磨黑胡椒 現磨白胡椒 現磨五色胡椒和細白胡椒粉 粗黑胡
(還有319個字)
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