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討論串[食譜] 魚香烘蛋
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[食譜] 魚香烘蛋
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者FotoGo (陋閣住個發亮人)時間12年前 (2014/03/04 01:21), 編輯資訊
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圖文好讀版：http://polished-man.blogspot.com/2014/03/blog-post_4.html. 烘蛋料理經常都是桌上常見的下飯菜，如果再搭配魚香醬汁那真是絕配呀！. 家裡不敢吃辣的小孩子也會愛上這道料理喔～. 材料：雞蛋4顆、鹽1/2小匙、豬絞肉50g、郫縣豆瓣1大
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[食譜] 魚香烘蛋
推噓1(1推 0噓 9→)留言10則，0人參與, 最新作者kilap (一個人撐傘一個人活)時間17年前 (2009/01/13 02:53), 編輯資訊
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魚香烘蛋是利用小火烘蛋的方法. 結合魚香料的一道料理. 所以最主要麻煩的地方有二. 一是準備魚香料. 一是烘蛋的技巧. 魚香料：. 準備薑、蒜頭、辣椒、蔥切末. 絞肉用米酒 白胡椒 太白粉醃著備用. 熱油鍋 把薑 蒜 辣椒加入爆香. 接著放入絞肉 略炒至變色就加入米酒 醬油 糖 水 白胡椒煮滾. 再
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