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討論串[問題] 有比維力好吃的罐裝炸醬嗎
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#1
[問題] 有比維力好吃的罐裝炸醬嗎
推噓19(19推 0噓 26→)留言45則，0人參與, 3周前最新作者hotdouble (悠閒^^)時間3周前 (2024/04/25 18:29), 編輯資訊
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因為從小就很喜歡維力炸醬麵的味道. 所以平常都買罐裝的維力炸醬. 但不知道是不是錯覺. 總覺得罐裝的沒有泡麵包的香. 而且地溝油事件後的原料改變味道更回不到以前了. 想問大家拌麵還有推薦哪家的罐裝炸醬？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.57.234 (臺
#2
Re: [問題] 有比維力好吃的罐裝炸醬嗎
推噓4(4推 0噓 42→)留言46則，0人參與, 2周前最新作者iammatrix (母體)時間3周前 (2024/04/26 17:09), 編輯資訊
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其實自己做不難，材料現在蝦皮都有，. 例如最難取得的乾黃醬，推紋裡的郫縣豆瓣醬是川菜用的，. 不是拿來做豆瓣醬的。. 台式的炸醬跟對岸的北京炸醬、. 韓國的炸醬是三個不同領域，. 維力的是偏北京的那種。. 真正的北京炸醬吃起來會偏鹹，但醬非常香。. 需要透過大量的菜碼來中和味道. (小黃瓜、豆芽菜、
(還有306個字)
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