看板 [ cookclub ]
討論串[心得] 鴨胸&紅酒藍莓醬
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#1
[心得] 鴨胸&紅酒藍莓醬
推噓7(7推 0噓 2→)留言9則，0人參與, 10月前最新作者yourei (零葉)時間10月前 (2024/07/30 21:34), 10月前編輯資訊
1
2
0
內容預覽:
這週想請不吃牛羊的長輩來家裡吃飯，剛好看到板上在討論鴨胸，決定再來挑戰一下. 以前肉和醬以前都失敗過，今天再嘗試新方法還蠻成功的，週末的主菜就決定是這道鴨胸了！. https://i.imgur.com/7iRU1hv.jpeg. https://i.imgur.com/8qWjGQJ.jpeg.
(還有855個字)
#2
Re: [心得] 鴨胸&紅酒藍莓醬
推噓5(5推 0噓 2→)留言7則，0人參與, 2周前最新作者yourei (零葉)時間3周前 (2025/05/19 22:41), 3周前編輯資訊
0
4
0
內容預覽:
週末補貨了很喜歡的職人家的果醬共兩公斤（？！）. 其中威士忌柑橘口味複雜多層次的香氣讓我覺得應該跟鴨胸很搭，於是就做了. 分享一下這次因為懶得等解凍+風乾表皮而使用的逆勢炙燒法（參考徐大叔處理牛排的教學）. 意外的效果很好. https://i.imgur.com/6d9s4K5.jpeg. htt
(還有506個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁