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討論串[問題] 白醬可以多做點備著嗎?
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Re: [問題] 白醬可以多做點備著嗎?
推噓1(1推 0噓 4→)留言5則，0人參與, 最新作者leox243 (LEOX)時間17年前 (2009/02/15 13:08), 編輯資訊
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之前看過白醬保存的方法，不......應該說白醬預製的方法. 主要是先把白醬粉炒好. (麵粉、奶油、大蒜). 白醬粉可以直接冷凍冰存，等到要做白醬時再加入鮮奶. 個人感覺這樣子比較可以久放，畢竟如果作成白醬，整個含水量大增. 在保存上比較不方便. 給您參考. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(pt
(還有5個字)
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[問題] 白醬可以多做點備著嗎?
推噓0(0推 0噓 6→)留言6則，0人參與, 最新作者catnas4 (最遙遠的距離)時間17年前 (2009/02/15 12:39), 編輯資訊
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昨天情人節做了白醬. 也了解白醬做起來雖不麻煩. 但是能多做點備著的話. 下班之後也可以很快上菜了. 不知道白醬可以這樣嗎?. 像高湯可以多煮一點冰成冰塊. 白醬也可以嗎??. 那又可以冰多久呢@@??. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 115.80.241.5
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