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討論串[食譜] 日式馬鈴薯燉肉(肉じゃが)
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Re: [食譜] 日式馬鈴薯燉肉(肉じゃが)
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者infusia (幻滅)時間17年前 (2009/02/16 19:56), 編輯資訊
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以下是看日本食譜的心得 XD. 買來的蒟蒻絲會有一點怪味 可以先用沸水燙個1分鐘 ^^. 可以用鋁箔紙蓋在上面 不用蓋到全滿 留一點空隙也沒關係. 這個動作聽說可以讓食物更入味 也較快煮熟. 日本的朋友在冬天時也會加入一些些薑片 暖暖身子. 我覺得加了薑片的馬鈴薯燉肉 吃起來比較不膩 可以參考參考
#1
[食譜] 日式馬鈴薯燉肉(肉じゃが)
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者jopp864024 (大千冰果室)時間17年前 (2009/02/16 18:11), 編輯資訊
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材料:. 馬鈴薯2個(小). 紅蘿蔔1條(小). 洋蔥 3/4個(中). 肉片 200克. (超市在賣的火鍋豬五花肉片,或帶油花的牛肉薄片). 蒟蒻絲 1包(超市有賣,一包約30). 調味料:. 糖1匙. 味霖3匙. 醬油5匙. 酒1匙. 高湯3杯. 作法:. 1.油鍋熱後下肉片炒至6分熟. 2.後
(還有351個字)
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