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討論串[問題] 臘肉的料理
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#5
Re: [問題] 臘肉的料理
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者Aladar (狐狸)時間17年前 (2009/02/20 10:48), 編輯資訊
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不閒麻煩的話可以做廣式羅蔔糕. 拿兩條大的白羅蔔削皮爆絲. 然後丟水里煮一下. 接下來把臘肉丟炒菜鍋炒~臘肉越多越好吃. 蝦米也可以炒一下. 把炒好的臘肉跟蝦米放進羅蔔絲跟水裡面. 加入約一包的糯米粉. 在丟蒸籠蒸就可以了. 我廣東朋友的媽媽教的. 很好吃勒. --. --. ※ 發信站: 批踢踢實
#4
Re: [問題] 臘肉的料理
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者crystalbox (找不到出口的迴圈)時間17年前 (2009/02/19 23:02), 編輯資訊
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今天電視節目上介紹兩道. 一道是辣肉切片雞肉切條狀. 炒辣肉之後加入雞肉以及杏包菇. 加點水冰糖悶一下. 悶到慢慢收汁以後放蒜苗. 另一道是臘肉切片放入鍋中炒一下. 加入蒜片辣椒. 嗆米酒. 加入黑木耳拌炒後放入切條的小黃瓜以及蒜苗. 加一點點鹽巴調味. 臘肉想軟一點可以加酒進電鍋蒸一下. 就不會這
#3
Re: [問題] 臘肉的料理
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者snowfish23時間17年前 (2009/02/19 23:02), 編輯資訊
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材料>>. 臘肉1條. 青蒜2-3根. 辣椒1根. 糖少許（提味用）. 做法>>>. 1.將臘肉放入電鍋蒸(外鍋1杯水)。. 2.蒸好之臘肉切片後備用，起油鍋將臘肉先炒香後用多餘的油將清蒜及辣椒炒香後加入臘肉及糖提味即可。. 資料來源http://www.afood.com.tw/recipe/fo
(還有222個字)
#2
Re: [問題] 臘肉的料理
推噓2(2推 0噓 3→)留言5則，0人參與, 最新作者QQminiai (『嘿美後援會』)時間17年前 (2009/02/19 22:40), 編輯資訊
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借個標題~~. 可不可以順便問一下. 臘肉不都很硬嗎??. 要用甚麼方式料理才可以讓他Juicy一點阿???. 最近我也一堆臘肉在吃 可是好硬喔QQ. --. http://www.wretch.cc/album/shinequeen. 我只是 愛抱怨了點.... --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊
#1
[問題] 臘肉的料理
推噓4(4推 0噓 5→)留言9則，0人參與, 最新作者babysatine (寶貝莎婷)時間17年前 (2009/02/19 17:26), 編輯資訊
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過年我家有臘肉,但我不知道如何處理.... 請大家可以告訴我嗎?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.217.97.18.
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