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討論串[問題] 馬鈴薯泥
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#3
Re: [問題] 馬鈴薯泥
推噓3(3推 0噓 4→)留言7則，0人參與, 最新作者leox243 (LEOX)時間17年前 (2009/02/20 14:56), 編輯資訊
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那我也來提供一個吧. 材料主要有馬鈴薯（廢言）、鹽、黑胡椒、無鹽奶油. 基本上也是放入電鍋蒸熟，不過我會在蒸前先把馬鈴薯切薄片或切小塊. 這樣比較易熟. 蒸熟後用大湯匙把馬鈴薯過篩網...是的，用壓的壓過篩網. 然後再放入其他的材料一起攪拌. 放奶油可以使馬鈴薯泥黏合起來. 如果沒放的話馬鈴薯泥會比
#2
Re: [問題] 馬鈴薯泥
推噓2(2推 0噓 3→)留言5則，0人參與, 最新作者hsueshting (我 不過是個路人)時間17年前 (2009/02/20 09:46), 編輯資訊
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我來分享我平時作馬鈴薯泥的作法^^您可以試看看. **材料:4顆半拳頭大小的馬鈴薯+4個雞蛋+1條便利商店賣的美乃滋ㄧ條. 1.馬鈴薯洗好削完皮~放到鍋子後~在馬鈴薯的上頭鋪上溼的廚房紙巾. 放入電鍋裡頭蒸熟. 2.在等待的時間~就把雞蛋用水煮熟~放涼~剝殼. 3.這個時候~先把蛋黃以及蛋白先分開~
(還有76個字)
#1
[問題] 馬鈴薯泥
推噓3(3推 0噓 2→)留言5則，0人參與, 最新作者sihan (瞎 做壞事還被抓到)時間17年前 (2009/02/19 22:20), 編輯資訊
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昨天晚上做了馬鈴薯泥. 然後直接把水煮蛋切塊 加進去. 丟進冰箱裡冰. 剛剛去看 發現 馬鈴薯泥變黑了~"~..... 這是....發霉嗎??. 還有想請問 水煮蛋的蛋黃 也是直接加進馬鈴薯泥裡嗎?. 還是只有加蛋白?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 115.
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