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討論串[食譜] 薯餅蛋捲--懶人版
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Re: [食譜] 薯餅蛋捲--懶人版
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者nicesoup30 (阿美)時間17年前 (2009/03/13 11:51), 編輯資訊
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圖文版http://blog.xuite.net/foodandpat/food/22490129 (蛋捲的新照片). 近期再度煎蛋捲來吃, 挑戰成功, 捲出漂亮的蛋捲. 再將做法與心得整理一下. 1.蛋打得很勻, 接近起泡, 沒有放奶油或鮮奶, 也沒有先放鹽. 2.煎蛋時, 先熱鍋後轉小火. 3.
(還有165個字)
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[食譜] 薯餅蛋捲--懶人版
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者nicesoup30 (阿美)時間17年前 (2009/02/26 23:30), 編輯資訊
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這料理 材料簡單, 調味簡單. 但是要捲出漂亮的蛋捲, 成功率不高,. 如果翻捲不出美美的蛋捲, 就將它煎成平面的, 變成烘蛋. 亦不失其美味. 材料 : 雞蛋兩顆/冷凍薯餅兩小塊/. 調味：鹽/番茄醬. 做法：. １．油鍋中火，將薯餅表皮煎成金黃色後，再碾碎薯餅，呈起備用. ２．油鍋將打得起泡的蛋
(還有215個字)
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