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討論串[食譜] 鱸魚豆腐湯
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Re: [食譜] 鱸魚豆腐湯
推噓4(4推 0噓 8→)留言12則，0人參與, 最新作者janet7465 (小萌)時間17年前 (2009/04/14 12:56), 編輯資訊
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謝謝版友的回應. 想請問一下有人知道. "魚下鍋待水滾"跟"水滾之後再放魚". 會有什麼差別呢? 是怕魚煮爛嗎?. 謝謝~~. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.224.48.140.
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[食譜] 鱸魚豆腐湯
推噓4(4推 0噓 2→)留言6則，0人參與, 最新作者janet7465 (小萌)時間17年前 (2009/04/12 22:20), 編輯資訊
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今天嘗試做了鱸魚湯. 參考了食譜, 似乎挺簡單的. 材料：. 鱸魚、薑、鹽巴、米酒、雞湯塊、五碗水. 調理：. 鱸魚去魚鱗清內臟,薑切絲. 材料,調味料下鍋大火待滾，煮滾後轉小火. (就這樣而已! 讓我不禁狐疑, 是不是省略了很多步驟!?). 大家的魚湯都怎麼料理呢?. 成品照：. http://w
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